Bijela juha - AURORA - hladno prešano bučino ulje
 

Bijela juha

zdravo i ukusno

Sastojci:
(za 6 osoba)
2 mrkve
1 poriluk
3 krumpira
¼ korijena celera
1 svježa paprika
1 grančica peršina
15 dag slanine
0,5 l mlijeka
1 jaje
3 žlice brašna
sok od limuna
bučino ulje Aurora
prepečeni kruh
sol, papar, mješavina začina


Povrće operite i narežite. Poriluk samo uzdužno presijecite. U 1,5 l vode stavite mrkvu, poriluk, krumpir, celer, papriku, grančicu peršina i slaninu. Posolite i stavite kuhati.
U međuvremenu izmiješajte cijelo jaje, 3 žlice brašna i malo mlijeka, pa pustite da malo odstoji da bude gusto kao smjesa za palačinke.
Kada povrće i slanina omekša, izvadite sve osim krumpira i mrkve. U juhu ulijte 0,5 l mlijeka i vratite na vatru da zakipi. Potom umiješajte pripremljenu smjesu od jaj, brašna i mlijeka uz neprekidno miješanje dok se juha ne zgusne. Zčinite mješavinom začina, paprom i dodajte malo limunovog soka.
Pri posluživanju u tanjur stavite kockice prepečenog kruha i dodajte par kapi bučinog ulja Aurora.
 

 
 

Dizajn: ColorUnit | Programsko rješenje: ČuBraD